Oxtail Soup - Sopa De Rabo De Toro

Oxtail Soup

• 1 Oxtail
• 1 oz. Dripping
• 1 Onion
• 1 Carrot
• 1 pce. Turnip
• 1 stick Celery
• 1 quart Stock
• 1 teaspoon Salt
• Bunch Herbs
• 6 Peppercorns
• 1 oz. Flour

Ingredientes

• 1 rabo de toro
• 1 onza. goteando
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pieza nabo
• 1 rama de apio
• 1 cuarto de galón
• 1 cucharadita de sal
• Manojo de hierbas
• 6 granos de pimienta
• 1 onza. Harina